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                干煎雞翅中的做法是怎樣的

                時間:2021-07-04來源:臨沂福啟食品有限公司作者:點擊:

                雞翅中廠家提醒我們,在做干煎雞翅中的時候,應該先準備好主料和輔料,包括雞翅中,蔥、姜調料,以及鹽、胡椒粉、料酒蔥、姜切成細絲備用。

                先將雞翅中洗凈,用叉子扎雞翅中,這樣腌制時候容易入味,取一容器將雞翅中、蔥、姜絲放入容器中,加入適量的鹽,加料酒去腥,以及加胡椒粉。然后用手揉抓雞翅中,使其更容易入味,放置冰箱冷藏一個小時。取平底鍋,加熱,將腌制好的雞翅中放入鍋中用小火干煎,煎成金黃色為好;一面煎好后,再煎另一面,直到成熟。

                腌制的時間越長越容易入味,可以包上保鮮膜腌制12小時;煎的時候不需要放一滴油,雞翅入鍋時不用著急翻動,以免雞皮與雞肉相互脫離;而且煎的時候必須用小火慢煎,用叉子扎一下雞翅中很容易扎透,就說明雞翅中熟了。

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